Huilerie de Blot

Avec une technique de fabrication inchangée depuis 1857...  

L'Huilerie de Blot est l'une des dernières huileries artisanales d'Auvergne. Le moulin à huile est le dernier témoin d'une activité ancienne dans un canton qui comptait jusqu'à 12 huileries. Les habitants viennent toujours chercher leur huile au litre (à la tireuse) ou apportent leurs noix pour les faire presser.

Bernard Bouleau a racheté l'Huilerie en 1997 pour que la tradition de la fabrication artisanale demeure

Fabriquées artisanalement, les huiles vierges  de Blot sont issues d'une préparation en quatre phases, selon une technique vieille de plus de 150 ans : le concassage des fruits et des graines avec une meule en pierre de granite de la Sioule, puis la pâte ainsi obtenue est chauffée au feu de bois dans une poêle en fonte, puis vient le temps du pressage et la décantation en fûts de 200 litres.

Fabrication artisanale d'huiles vierges : noix, noisettes, colza, arachide, amande, sésame, tournesol, pépin de courge ....
Fabrication artisanale de produits régionaux : Rochers de Blot (biscuit aux noix et aux amandes), Pouzzolanes des Volcans (savoureuses noisettes grillées enrobées de chocolat)

 

Informations pratiques

Contact

Bernard BOULEAU

Le Bourg

63440 Blot l'Eglise

04 73 97 49 22

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

www.huileriedeblot.com

 

Ouverture 2018 de l'atelier boutique

Juillet et août
du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Les autres mois
le mardi de 9h à 12h et de 14h à 18h
du mercredi au samedi de 14h à 18h

Journées Portes ouvertes tous les 15 août
Marché de Pays et Repas Champêtre

Marché de producteurs locaux en juillet et août
dates et horaires se renseigner à l'Huilerie


Tarifs 2018

Gratuit